Guía Gastronómica de Soho: Donde Comen los Locales

Esta guía cubre dónde comen repetidamente las personas que realmente viven en Soho, no una lista de cincuenta restaurantes con lugares que ya cerraron la primavera pasada. Soho es pequeño lo suficiente para cruzarlo en quince minutos y suficientemente denso como para que las opciones gastronómicas sean genuinamente desconcertantes. Esta guía lo simplifica con recomendaciones honestas para el desayuno, el almuerzo, la cena y la noche, desde uno de los últimos cafés italianos auténticos de Londres hasta una pizzería de estilo Detroit justo cerca de Carnaby Street.

Si quieres conocer el barrio antes de comer, nuestra Ruta a Pie por el Soho cubre las calles y su historia en detalle. Y si planeas quedarte hasta tarde, nuestra guía de Soho por la noche cubre adónde ir cuando los restaurantes cierran.

Mañana: Dónde Empezar el Día en Soho

Bar Bruno — El Último Café Auténtico

Bar Bruno en Wardour Street abre a las 4 de la mañana. Es uno de los últimos cafés italianos supervivientes de Soho, que es en sí mismo una de las últimas zonas de Londres donde la tradición del café italiano sobrevivió lo suficiente como para importar. Cabinas Chesterfield, paneles de madera, desayunos ingleses completos con porciones que tienen sentido y precios que no han sido ajustados al alza por la proximidad a la industria mediática.

Maison Bertaux — La Pastelería Más Antigua de Soho

Abierta desde 1871 en Greek Street, Maison Bertaux sirve scones, pasteles y té en una atmósfera completamente indiferente a las tendencias londinenses del momento. El servicio es lento de una manera que parece intencional. La habitación del piso de arriba es la mejor opción. El té de la tarde funciona entre las 3pm y las 5pm.

Onsu Bakery — Vale la Pena Llegar Temprano

Onsu abrió recientemente en Dean Street. Los pasteles son de Michael Kwan, que ha competido en la Copa Europea de Pastelería y ha trabajado en cocinas con estrella Michelin. Las ofertas mezclan influencias asiáticas y europeas. Los artículos populares se agotan pronto. Si vas, ve antes de las 10 de la mañana.

Almuerzo: Los Mejores Lugares para Comer en Soho

BAO — Bollos al Vapor Taiwaneses, Lexington Street

BAO es ampliamente conocido, y su inclusión aquí no es un accidente. Los bollos al vapor con panceta de cerdo estofada y ternera añeja han mantenido la calidad que hizo la reputación. Las colas siguen siendo reales. Ve temprano o ve tarde.

Banh Mi Keu — El Mejor Banh Mi de Londres

Cocina del sur de Vietnam. El banh mi Hoi An Deluxe tiene una baguette correctamente crujiente, rellenos generosos y un equilibrio de sabores que aguanta bien. Las personas que han pasado tiempo en Vietnam vuelven. Ese es el dato relevante.

Crunch — Sándwiches que Valen la Cola

En Dean Street, Crunch construye sándwiches en bollos de brioche. El patty melt y el katsu de pollo son las elecciones. Lleva la comida al cercano St Anne's Church Garden, un espacio exterior tranquilo que la mayoría de los visitantes nunca encuentran.

Hobson's — Pescado con Patatas Fritas de Verdad

Cerca de Dean Street, Hobson's sirve bacalao, eglefino o platija con rebozado crujiente y pescado fresco. También ofrece una alternativa real de rebozado sin gluten. Para lo que es, lo hace correctamente.

Cena: Dónde Comer en Soho por la Noche

Flat Iron — El Filete de Mayor Relación Calidad-Precio del Centro de Londres

En Beak Street. Solo sin reserva, rotación rápida de mesas, filete de paleta bien cocinado, precios competitivos para la zona. Pide las espinacas cremosas además. La fórmula no ha cambiado porque no necesita hacerlo.

Kiln — BBQ Tailandés del Norte

En Brewer Street, con cocina a leña y platos en cazuela de barro. Las brochetas de cordero con pimienta de Szechuan son el tipo de plato que es genuinamente difícil de encontrar a este nivel. Solo asientos en la barra. Llega antes de las 6:30pm o después de las 9pm para evitar la peor espera.

Barrafina — La Mejor Comida Española de Soho

Tapas con estrella Michelin en Dean Street. Barra de mármol, viendo la comida prepararse frente a ti, croquetas y jamón que justifican la reputación. Sin reservas: hay que hacer cola en la puerta.

Berenjak — Comida Persa en Romilly Street

Del equipo detrás de BAO y Hoppers. Una sala estrecha en Romilly Street con una shawarma giratoria y pan taftoon recién horneado. Los asientos en la barra son la mejor opción. De lunes a sábado hay un menú de kabab ilimitado disponible por la noche.

Blacklock — El Mejor Asado del Domingo en Soho

En Great Windmill Street, Blacklock trabaja con chuletas a la brasa durante la semana, pero el asado del domingo es lo que atrae a los habituales de todo Londres. Reserva con mucha antelación para los domingos.

Noodle Inn — Noodles Biang Biang Estirados a Mano

Fideos estirados a mano con aceite de chile intenso y ternera estofada. La versión de costilla de ternera es la que hay que pedir. Si comes solo, habla con el personal de la puerta sobre los asientos en la barra.

Ria's — Pizza de Detroit Cerca de Carnaby Street

Pizza de estilo Detroit con bordes caramelizados y crujientes y una base aireada. Dave's Hot Pep es la pizza estrella. La sala es pequeña. La reserva es obligatoria y las reservas se llenan.

Noche Tardía: Soho Después de Medianoche

Breadstall — Pizza por Porciones Hasta la Medianoche

Una pizza híbrida napolitana/New Haven por porciones, abierta hasta medianoche. Las porciones cuestan entre 7 y 8,50 libras. La porción de jarrete de ternera es la recomendación. Pide la salsa de ajo y hierbas de porción completa.

Notas Prácticas

El momento importa más de lo que la mayoría de las guías admiten. En Kiln, Berenjak y Flat Iron, todos sin reserva, la diferencia entre llegar a las 6:30pm y las 7:30pm el sábado es a menudo treinta minutos de cola frente a noventa. Ir antes de las 6:30pm o después de las 9pm es un consejo fiable para los tres. St Anne's Church Garden, a pocos pasos de Crunch, es uno de los pocos espacios exteriores genuinamente tranquilos del Soho central que la mayoría de los visitantes nunca encuentran.

Consejo de London Insiders

Un buen día en Soho es así: Bar Bruno por la mañana, Banh Mi Keu o Crunch para el almuerzo, Kiln o Berenjak para la cena, Breadstall para la noche tardía. El barrio es lo suficientemente pequeño como para que el paseo entre todos ellos tarde menos de quince minutos. Si quieres la historia y el contexto de las calles por las que estás comiendo, nuestro Tour Gratuito por el Soho se realiza los viernes por la tarde.

Barrafina y Kiln aparecen en todas las listas serias. Barrafina para tapas españolas con estrella Michelin, Kiln para BBQ tailandés del norte. Ambos son genuinamente excelentes.

Los locales vuelven repetidamente a Bar Bruno para el desayuno, Banh Mi Keu y Crunch para el almuerzo, y Kiln, Berenjak y Blacklock para la cena.

Breadstall para porciones de pizza entre 7 y 8,50 libras, Banh Mi Keu para banh mi por menos de 15 libras, y Bar Bruno para un desayuno completo a precios razonables.

Dishoom es una institución londinense con una reputación merecida. Las colas en horas punta pueden superar la hora. Hay buenas alternativas aquí que no implican esa espera.

Breadstall está abierto hasta medianoche. Bar Bruno abre a las 4am, lo que cubre el extremo más tardío de la noche tanto como la madrugada.