- 01Principais pontos
- 021. Prufrock Coffee, Leather Lane, Farringdon
- 032. Kaffeine, Great Titchfield Street, Fitzrovia
- 043. Algerian Coffee Stores, Old Compton Street, Soho
- 054. Monmouth Coffee, Borough Market
- 065. The Attendant, Foley Street, Fitzrovia
- 076. Climpson & Sons, Broadway Market, Hackney
- 087. Special Guests Coffee, Aybrook Street, Marylebone
- 098. WatchHouse, Bermondsey Street
- 10Qual é a forma mais rápida de transformar esta lista em um roteiro de café de verdade?
- 11Dica Final da London Insiders
Londres tem milhares de cafés, e a maioria das listas dos melhores cafés de Londres repete os mesmos seis nomes tirados do Instagram. Esta lista é diferente. Estes são os melhores cafés de Londres escolhidos pelo que realmente está na xícara, não por como o balcão fica na foto, e cada um deles foi visitado pessoalmente pelo seu guia. Espere torrefações e cafés que valem a viagem, uma instituição de 1887 a sete minutos da Piccadilly Circus, e um que ainda funciona dentro de um banheiro vitoriano convertido. Juntos, eles cobrem Farringdon, Fitzrovia, Soho, Borough Market, Hackney, Marylebone e Bermondsey. Com pouco tempo? Algerian Coffee Stores e Monmouth Coffee, no Borough Market, ficam a quinze minutos a pé um do outro, um século e meio de distância em estilo, e os dois valem o desvio.
| Café | Bairro | Endereço | Preço do Flat White |
|---|---|---|---|
| Prufrock Coffee | Farringdon | 23-25 Leather Lane | £3,80 |
| Kaffeine | Fitzrovia | 66 Great Titchfield Street | £3,60 |
| Algerian Coffee Stores | Soho | 52 Old Compton Street | £1,50 |
| Monmouth Coffee | Borough Market | 2 Park Street | £3,50 |
| The Attendant | Fitzrovia | 27A Foley Street | £3,70 |
| Climpson & Sons | Hackney | 67 Broadway Market | £3,50 |
| Special Guests Coffee | Marylebone | 8 Aybrook Street | £4 |
| WatchHouse | Bermondsey Street | 199 Bermondsey Street | £3,80 |
1. Prufrock Coffee, Leather Lane, Farringdon
A Prufrock Coffee abriu na Leather Lane em 2011, e sua influência é maior do que seu tamanho sugere. O fundador Gwilym Davies venceu o Campeonato Mundial de Barista em 2009, e a cultura de treinamento que ele construiu ali formou baristas que hoje trabalham em metade das cafeterias especiais desta lista. A academia de treinamento ainda funciona no andar de cima, e a equipe explica as variáveis de extração sem fazer você se sentir bobo por perguntar. Não é à toa que a Prufrock aparece toda hora nas listas dos melhores cafés de Londres.
Fica no número 23-25 da Leather Lane Prufrock Coffee, a cinco minutos a pé de Farringdon ou Chancery Lane. O café e a cozinha funcionam de segunda a sexta, aproximadamente das 7h30 às 16h30, e nos fins de semana a partir das 9h, embora os dias de feira na Leather Lane possam mudar um pouco os horários, então vale checar antes se o horário for importante. Um flat white custa cerca de £3,80, e o Prufrock Benny, ovos pochê com hollandaise em pão sourdough, vale a fila se você tiver vinte minutos livres.
Dica London Insiders: no horário de almoço, pule o balcão do espresso e peça um café coado. Fica pronto em segundos e não perde nada em qualidade. Todos esses oito cafés, e mais dezenas espalhados pela cidade, estão marcados com notas de degustação no London Coffee Map, caso você prefira já sair com uma rota de crawl pronta.
2. Kaffeine, Great Titchfield Street, Fitzrovia
A Kaffeine abriu em agosto de 2009 na Great Titchfield Street, trazida para Fitzrovia por donos australianos e neozelandeses que queriam que Londres tivesse a cultura de café com a qual eles haviam crescido. Ela se tornou uma das referências da terceira onda do café em Londres, a fase em que o café especial deixou de ser um interesse de nicho e virou uma categoria própria. Essa reputação se mantém há mais de quinze anos, o que em anos de café é bastante tempo, e ainda hoje a coloca entre os melhores cafés de Londres.
A cafeteria fica no número 66 da Great Titchfield Street Kaffeine, a três minutos da Oxford Circus. Abre de segunda a sexta das 7h30 às 17h, aos sábados a partir das 8h30 e aos domingos a partir das 9h, sempre fechando por volta das 17h. Um flat white sai por cerca de £3,60. O salão comprido e estreito fica caótico na hora do almoço, então, se quiser sentar, procure os assentos elevados no fundo em vez dos banquinhos do balcão na frente.
3. Algerian Coffee Stores, Old Compton Street, Soho
A Algerian Coffee Stores funciona no mesmo endereço na Old Compton Street desde 1887, o que a torna, disparado, o mais antigo entre os melhores cafés de Londres. Foi aberta por um comerciante chamado Hassan, vendida a um dono belga depois da guerra, e depois comprada pela família Crocetta em 1948, cujos descendentes ainda tocam o balcão hoje. Sobreviveu a duas guerras mundiais e a todas as modas de café que vieram depois, e ainda hoje o cheiro de grãos moídos bate assim que você abre a porta.
Fica no número 52 da Old Compton Street Algerian Coffee Stores, no coração do Soho. O horário de funcionamento é de segunda a quarta das 10h às 18h, de quinta a sábado até as 19h, fechado aos domingos. Não é uma cafeteria para sentar. É uma loja de verdade, com mais de oitenta tipos de café e mais de cem chás vendidos a granel, e o espresso tirado no balcão custa mais perto de £1,50 do que os £4 que você pagaria duas ruas adiante. Peça um saquinho do blend da casa para levar para casa; é torrado seguindo uma fórmula que a loja quase não mudou em décadas. Aproveite a visita para almoçar por perto usando nosso guia sobre onde os moradores realmente comem no Soho.
4. Monmouth Coffee, Borough Market
A Monmouth Coffee torra café desde 1978, começando no porão de sua loja original em Covent Garden, e sua chegada ao Borough Market no fim dos anos 1990 ajudou a transformar um mercado atacadista de frutas e verduras em um destino gastronômico por conta própria. A unidade da Park Street, em frente à entrada sul do mercado, continua sendo um dos poucos lugares de Londres onde a fila na porta é um sinal real de qualidade, não um efeito Instagram. Não é à toa que ela figura entre os melhores cafés de Londres nesta lista.
Fica no número 2 da Park Street Monmouth Coffee, a dois minutos a pé da estação London Bridge. O horário é de segunda a sábado, das 7h30 às 18h, fechado aos domingos, o que pega muita gente desavisada de fim de semana. Uma xícara sai por cerca de £3,50, e o filtro de origem única muda conforme a estação, coado na hora em coadores de papel em vez de feito em lote. Vale lembrar que a loja não oferece mais copos descartáveis, então leve o seu se quiser andar pelo mercado com o café na mão.
5. The Attendant, Foley Street, Fitzrovia
A The Attendant ocupa um banheiro público vitoriano na Foley Street, construído por volta de 1890, fechado nos anos 1960 e deixado interditado por mais de cinquenta anos, até que uma reforma de dois anos o transformou em um bar de café. Os mictórios de porcelana originais hoje fazem parte do balcão, e os pisos vitorianos originais continuam ali, debaixo dos pés. Parece jogada de marketing até você se sentar de verdade lá dentro, e aí a sensação é só de bom uso de um cômodo antigo e bonito que, do contrário, teria sido demolido. É, sem dúvida, um dos melhores cafés de Londres para quem gosta de uma história por trás do café.
Fica no número 27A da Foley Street The Attendant, perto de Goodge Street e Oxford Circus. O horário de funcionamento é de segunda a sexta, das 8h às 16h, e nos fins de semana das 9h às 16h. Um flat white custa cerca de £3,70, e os sanduíches de café da manhã vêm em porções generosas, nada delicadas. Não há lugar para sentar no andar de cima, então toda a visita acontece abaixo do nível da rua; não é o lugar ideal para quem não gosta de espaços pequenos. O Atlas Obscura tem o histórico completo das décadas em que o prédio ficou fechado.
6. Climpson & Sons, Broadway Market, Hackney
A Climpson & Sons está no Broadway Market desde o início dos anos 2000, quando o fundador Ian Burgess mudou seu carrinho de café do mercado para um antigo açougue e manteve o nome na fachada. Já torrava e servia café especial em Hackney anos antes de o bairro virar sinônimo disso, e o Broadway Blend da loja ainda é o espresso que a maioria dos clientes fiéis pede sem nem olhar o cardápio. Não à toa, segue entre os melhores cafés de Londres para quem busca história de bairro.
Fica no número 67 do Broadway Market Climpson & Sons, a dez minutos a pé da estação London Fields. O horário é de segunda a sexta das 7h às 17h, aos sábados a partir das 8h30 e aos domingos a partir das 9h, sempre até as 17h. Um flat white custa cerca de £3,50. Sábado é dia de feira no Broadway Market, então chegue antes das 10h se quiser um lugar para sentar em vez de um copo para levar e tomar na calçada. Se a cena independente do leste de Londres é o que você procura, o London Coffee Map também indica os melhores nomes especializados da região, não só este.
7. Special Guests Coffee, Aybrook Street, Marylebone
A Special Guests Coffee abriu em 2022 em um trecho residencial tranquilo da Aybrook Street, fundada por Paul Ross, duas vezes campeão do Campeonato Britânico de Barista. Em vez de torrar um único blend da casa, a loja trabalha com um time rotativo de torrefadores convidados, então o que sai no espresso e no batch brew muda de verdade a cada mês, não só por estação do ano. É uma aposta certeira para quem quer variedade entre os melhores cafés de Londres.
Fica no número 8 da Aybrook Street Special Guests Coffee, cerca de cinco minutos da estação Baker Street. Durante a semana funciona das 7h30 às 17h, e nos fins de semana das 8h às 16h. Um flat white custa mais perto de £4, refletindo os grãos micro-lote mais raros em rotação. Os lugares para sentar são limitados e o balcão é pequeno, então esse é mais um café para tomar em pé do que para uma sessão longa sentado.
8. WatchHouse, Bermondsey Street
A WatchHouse começou em 2014 dentro de uma verdadeira casa de vigia do século 19 na Bermondsey Street, um daqueles pequenos prédios usados antigamente para vigiar contra ladrões de túmulos, e a unidade original ainda tem lugar para só dez pessoas, mesmo com a empresa tendo crescido e virado uma das maiores redes especializadas de Londres desde então. Vale visitar a original em vez de qualquer unidade mais nova só pelo prédio. Está entre os melhores cafés de Londres justamente por causa dessa história.
Fica no número 199 da Bermondsey Street WatchHouse, a poucos minutos a pé de London Bridge ou Borough. O horário é diário, das 7h às 18h aproximadamente, embora nos fins de semana a abertura possa ser um pouco mais tarde. Um flat white custa cerca de £3,80. A própria rua é um dos melhores passeios de café e vitrines de Londres, então aproveite a visita para conferir as barracas de antiguidades que armam na Bermondsey Square nas manhãs de sexta-feira.
Qual é a forma mais rápida de transformar esta lista em um roteiro de café de verdade?
Várias dessas lojas fecham aos domingos, incluindo Monmouth e Algerian Coffee Stores, então, se você está planejando um roteiro de café num domingo, monte-o em torno de Prufrock, WatchHouse, Kaffeine, The Attendant ou Climpson.
Quase todas as lojas desta lista moem e vendem os grãos que estão usando, e isso quase sempre sai mais barato do que comprar os mesmos grãos por assinatura, quando você soma o frete. Se você está montando um dia inteiro em torno de um roteiro pelos melhores cafés de Londres, nosso guia de coisas gratuitas para fazer em Londres preenche os intervalos entre um café e outro sem pesar no orçamento, e se o Soho estiver no seu roteiro, o nosso Free Soho Walking Tour passa a poucos minutos da Algerian Coffee Stores, caso você queira juntar os dois passeios em um só.
Dica Final da London Insiders
Oito lojas, sete bairros, um século e meio de diferença entre a mais antiga e a mais nova. Esse é o real espectro do que hoje conta como os melhores cafés de Londres, não só o punhado que aparece primeiro numa busca no mapa. Se você prefere montar sua própria lista só com lugares independentes, o guia de cafeterias independentes de Londres que os moradores realmente frequentam vai mais fundo no lado menor e mais local da cena. Para um roteiro que cobre essas oito lojas e o resto do melhor da cidade, com notas de degustação e direções já prontas, o London Coffee Map é o jeito mais rápido de transformar esta lista numa tarde de verdade.
Está no Soho? Nossa lista separada dos melhores cafés do Soho é mais específica para esse bairro.