Guia Gastronómico do Soho: Onde os Locais Comem

Este guia cobre onde as pessoas que realmente vivem em Soho comem repetidamente, não uma lista de cinquenta restaurantes com lugares que fecharam na primavera passada. Soho é pequeno o suficiente para atravessar em quinze minutos e denso o suficiente para que as opções gastronómicas sejam genuinamente desconcertantes. Este guia simplifica isso com escolhas honestas para o pequeno-almoço, almoço, jantar e madrugada — cobrindo tudo, desde um dos últimos cafés italianos autênticos de Londres até uma pizzaria de estilo Detroit mesmo ao lado da Carnaby Street.

Se quiser conhecer o bairro antes de comer, o nosso Roteiro a Pé pelo Soho cobre as ruas e a sua história em detalhe. E se planear ficar até tarde, o nosso guia de Soho à noite cobre onde ir quando os restaurantes fecham.

Manhã: Onde Começar o Dia em Soho

Bar Bruno — O Último Café Autêntico

O Bar Bruno na Wardour Street abre às 4h da manhã. É um dos últimos cafés italianos sobreviventes do Soho, que é em si uma das últimas zonas de Londres onde a tradição do café italiano sobreviveu o suficiente para importar. Cabines Chesterfield, painéis de madeira, pequenos-almoços ingleses completos com doses que fazem sentido e preços que não foram ajustados para cima pela proximidade à indústria dos media.

Maison Bertaux — A Pastelaria Mais Antiga do Soho

Aberta desde 1871 na Greek Street, a Maison Bertaux serve scones, pastéis e chá numa atmosfera completamente indiferente ao que as tendências de Londres estão a fazer este ano. O serviço é lento de uma forma que parece intencional. A sala de cima é a melhor escolha. O chá da tarde funciona entre as 15h e as 17h.

Onsu Bakery — Vale a Pena Chegar Cedo

A Onsu abriu recentemente na Dean Street. Os pastéis são feitos por Michael Kwan, que já competiu na Taça Europeia de Pastelaria e trabalhou em cozinhas com estrela Michelin. As ofertas combinam influências asiáticas e europeias. Os artigos populares esgotam cedo. Se for, vá antes das 10h.

Almoço: Os Melhores Sítios para Comer em Soho

BAO — Pãezinhos a Vapor Taiwaneses, Lexington Street

O BAO é amplamente conhecido, e a inclusão aqui não é acidente. Os pãezinhos a vapor com barriga de porco estufada e vaca envelhecida mantiveram a qualidade que fez a reputação. As filas ainda são reais. Vá cedo ou vá tarde.

Banh Mi Keu — O Melhor Banh Mi de Londres

Cozinha vietnamita do sul. O banh mi Hoi An Deluxe tem baguette devidamente estaladiça, recheios generosos e equilíbrio de sabores que se mantém. Pessoas que passaram tempo no Vietname voltam. Esse é o dado relevante.

Crunch — Sandes que Justificam a Fila

Na Dean Street, a Crunch faz sandes em pão brioche. O patty melt e o katsu de frango são as escolhas. Leve a comida para o St Anne's Church Garden nas proximidades — um espaço exterior tranquilo que a maioria dos visitantes nunca encontra.

Hobson's — Fish and Chips a Sério

Perto da Dean Street, a Hobson's faz bacalhau, arinca ou solha com polme crocante e peixe fresco. Também oferece uma alternativa genuína de polme sem glúten. Para o que é, faz-o correctamente.

Jantar: Onde Comer em Soho à Noite

Flat Iron — Melhor Relação Qualidade-Preço em Bifes no Centro de Londres

Na Beak Street. Só sem reserva, rotatividade rápida de mesas, bife flat iron bem cozinhado, preços competitivos para a zona. Peça os espinafres cremosos. A fórmula não mudou porque não precisa.

Kiln — BBQ Tailandês do Norte

Na Brewer Street, com cozinha a lenha e pratos em caçarola de barro. Os espetinhos de borrego com pimenta de Szechuan são o tipo de prato genuinamente difícil de encontrar a este nível. Só lugares ao balcão. Chegue antes das 18h30 ou depois das 21h para evitar a pior espera.

Barrafina — A Melhor Comida Espanhola de Soho

Tapas com estrela Michelin na Dean Street. Balcão de mármore, a ver a comida ser preparada na sua frente, croquetas e presunto que justificam a reputação. Sem reservas: fila à porta.

Berenjak — Comida Persa na Romilly Street

Da equipa por trás do BAO e do Hoppers. Uma sala estreita na Romilly Street com um shawarma giratório e pão taftoon fresco do forno. Os lugares ao balcão são a melhor opção. De segunda a sábado há um menu de kabab ilimitado disponível à noite.

Blacklock — O Melhor Assado de Domingo de Soho

Na Great Windmill Street, o Blacklock trabalha com costeletas a carvão durante a semana, mas o assado de domingo é o que atrai habituais de toda a Londres. Reserve com muita antecedência para os domingos.

Noodle Inn — Massa Biang Biang Esticada à Mão

Massa esticada à mão com óleo de chili intenso e vaca estufada. A versão de costela de vaca é a que deve pedir. Se jantar sozinho, fale com o pessoal da porta sobre lugares ao balcão.

Ria's — Pizza de Detroit Perto da Carnaby Street

Pizza estilo Detroit com bordas caramelizadas e crocantes e uma base arejada. Dave's Hot Pep é a pizza de assinatura. A sala é pequena. A reserva é obrigatória e os lugares esgotam.

Madrugada: Soho Depois do Anoitecer

Breadstall — Pizza à Fatia Até Meia-Noite

Uma pizza híbrida napolitana/New Haven à fatia, aberta até à meia-noite. As fatias custam £7 a £8,50. A fatia de jarrete de vaca é a recomendação. Peça o molho completo de alho e ervas.

Notas Práticas

O timing importa mais do que a maioria dos guias admite. No Kiln, Berenjak e Flat Iron, todos sem reserva, a diferença entre chegar às 18h30 e às 19h30 num sábado é frequentemente trinta minutos de fila versus noventa. Ir antes das 18h30 ou depois das 21h é um conselho fiável para os três. O St Anne's Church Garden, a poucos passos do Crunch, é um dos poucos espaços exteriores genuinamente tranquilos do centro de Soho que a maioria dos visitantes nunca encontra.

Dica dos London Insiders

Um bom dia em Soho parece assim: Bar Bruno de manhã, Banh Mi Keu ou Crunch para o almoço, Kiln ou Berenjak para o jantar, Breadstall para a madrugada. O bairro é pequeno o suficiente para que a caminhada entre todos eles demore menos de quinze minutos. Se quiser a história e o contexto das ruas onde está a comer, o nosso Tour Gratuito pelo Soho realiza-se às sextas-feiras à tarde.

Barrafina e Kiln aparecem em todas as listas sérias. Barrafina para tapas espanholas com estrela Michelin, Kiln para BBQ tailandês do norte. Ambos são genuinamente excelentes.

Os locais voltam repetidamente ao Bar Bruno para o pequeno-almoço, Banh Mi Keu e Crunch para o almoço, e Kiln, Berenjak e Blacklock para o jantar.

Breadstall para fatias de pizza entre £7 e £8,50, Banh Mi Keu para banh mi por menos de £15, e Bar Bruno para um pequeno-almoço completo a preços razoáveis.

O Dishoom é uma instituição londrina com uma reputação merecida. As filas nas horas de ponta podem ultrapassar uma hora. Há boas alternativas aqui que não envolvem essa espera.

O Breadstall está aberto até à meia-noite. O Bar Bruno abre às 4h, o que cobre o extremo mais tardio da noite tanto quanto as primeiras horas da manhã.